廣西十大優(yōu)質(zhì)稻品種出爐！
2003年以來(lái)，廣西通過(guò)每年召開(kāi)一次的“看禾選種”大會(huì)，讓種植戶在田里論稻選種。今年，大會(huì)對(duì)一批優(yōu)質(zhì)稻品種進(jìn)行“看、品、評(píng)”，篩選出了一批優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)桿品種，助力廣西優(yōu)質(zhì)稻推廣登上一個(gè)新的臺(tái)階。
2018年12月6日，2018年廣西好稻米鑒品推介會(huì)（下稱推介會(huì)）在南寧召開(kāi)，推介會(huì)由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，廣西壯族自治區(qū)種子管理局承辦，廣西種子協(xié)會(huì)、廣西水稻良種聯(lián)合攻關(guān)專家委員會(huì)協(xié)辦。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)科研單位、種子企業(yè)負(fù)責(zé)人，加工流通企業(yè)代表等參加了本次推介會(huì)。
優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展正當(dāng)時(shí)
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《關(guān)于2017年糧食產(chǎn)量的公告》顯示，2017年，我國(guó)水稻種植面積達(dá)4.53億畝，比2016年增加20.4萬(wàn)畝，稻谷總產(chǎn)量20856萬(wàn)噸，再創(chuàng)歷史紀(jì)錄。然而，2017年，我國(guó)大米進(jìn)口402.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.0%。內(nèi)外價(jià)差導(dǎo)致大量國(guó)外大米涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，“稻米不優(yōu)”將直接面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
“重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻”被寫(xiě)入了2017年中央一號(hào)文件；繼而，2018年一號(hào)文件提出深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，提出水稻產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、品牌化是必由之路。
在今年召開(kāi)的國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進(jìn)暨鑒評(píng)推介會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組副書(shū)記、副部長(zhǎng)余欣榮表示，近年來(lái)，我國(guó)水稻種植已開(kāi)始了從高產(chǎn)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)并重的新一輪品種更新?lián)Q代。2017年，優(yōu)質(zhì)稻米率達(dá)37.1%；2017年雜交稻種植面積前5位的均是優(yōu)質(zhì)稻品種。水稻品種結(jié)構(gòu)已從高產(chǎn)型向好吃味香的優(yōu)質(zhì)型轉(zhuǎn)變。
水稻是廣西第一大糧食作物，優(yōu)質(zhì)稻選育在華南處于領(lǐng)先水平。近年來(lái)通過(guò)開(kāi)展科企合作，推動(dòng)水稻良種攻關(guān)等工作，選育并推廣了一批優(yōu)質(zhì)稻品種。但在種植、加工水平的限制下，“稻強(qiáng)米弱”的現(xiàn)象一直存在。
加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 讓市場(chǎng)知道廣西也有好稻米
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳巡視員郭緒全指出，廣西稻米生產(chǎn)基地不夠穩(wěn)定，規(guī)?；?jīng)營(yíng)水平低下，本地企業(yè)加工能力仍然滯后，大米品牌影響力較為有限，綜合競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，現(xiàn)階段廣西優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展還處在起步階段。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳巡視員郭緒全
當(dāng)前，廣西稻米產(chǎn)業(yè)從種植、加工到銷售，正在重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作，不斷加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革——
重點(diǎn)一是要抓好優(yōu)質(zhì)稻品種選育。通過(guò)基因重組和新育種材料的利用，選育出含有優(yōu)質(zhì)基因的水稻品種；
二是強(qiáng)化技術(shù)支撐。通過(guò)有機(jī)栽培把好的稻米基因轉(zhuǎn)化為好米；
三是做好加工。不斷提升加工技術(shù)，通過(guò)精細(xì)加工提升大米的觀感，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值；
四是做好儲(chǔ)藏。改善大米儲(chǔ)藏技術(shù)，最大程度保存米香，保證口感；
五是蒸煮工藝要進(jìn)一步摸清摸透，掌握不同優(yōu)質(zhì)稻米的烹飪工藝。
近年來(lái)，廣西大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)達(dá)到國(guó)標(biāo)Ⅲ級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)稻品種有80多個(gè)，年推廣種植面積達(dá)800萬(wàn)畝，育成了桂育、野香優(yōu)、豐田優(yōu)、百香優(yōu)系列為代表優(yōu)質(zhì)稻品種，深受廣大群眾喜愛(ài)。
據(jù)了解，近年來(lái)，廣西通過(guò)修改完善農(nóng)作物審定標(biāo)準(zhǔn)、抓好種業(yè)權(quán)益改革、推動(dòng)良種聯(lián)合攻關(guān)、舉辦廣西“看禾選種”大會(huì)等多種措施，大力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻品種選育與推廣，并取得良好成效。
2018年，第十五屆廣西“看禾選種”大會(huì)設(shè)立優(yōu)質(zhì)稻品種展示專區(qū)，在田間展示了一批優(yōu)質(zhì)稻品種。11月29日，由10-12位專家（育種家、品種審定委員會(huì)委員、米業(yè)代表等）對(duì)廣西第十五屆“看禾選種”大會(huì)上種植的28個(gè)優(yōu)質(zhì)稻品種進(jìn)行盲評(píng)，通過(guò)對(duì)氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地等指標(biāo)進(jìn)行打分，篩選并確定了10個(gè)“廣西好稻米”推介品種。
